| 家常黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 291千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 300克 | 家常黄花鱼热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于华尔兹舞97分钟消耗的热量...180 | |||||
家常黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（300克）、料酒（10克）、香油（5克）、酱油（10克）、豆瓣酱（10克）、香菜（5克）、甜面酱（8克）、花椒（2克）、白砂糖（10克）、味精（5克）、盐（10克）、大蒜（白皮）（10克）、姜（8克）、植物油（20克）、大葱（10克）
1/6. 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；
2/6. 将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；
3/6. 葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
4/6. 将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
5/6. 锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；
6/6. 用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、益气填精、抗衰老等功效；可与苹果、豆腐、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常黄花鱼热量291 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠120.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾260 毫克