| 川酱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 川酱豆腐热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡，相当于砍柴2分钟消耗的热量...360 | |||||
川酱豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐(北)（400克）、青椒（50克）、木耳(水发)（75克）、大蒜（白皮）（5克）、植物油（50克）、姜（2克）、大葱（5克）、料酒（10克）、淀粉(玉米)（5克）、白砂糖（15克）、豆瓣酱（30克）、醋（10克）、酱油（15克）、味精（2克）、盐（2克）
1/7. 将豆腐切成小三角块，放入油锅中炸至金黄色捞出；
2/7. 青椒洗净，切成小块；
3/7. 木耳洗净，撕成小片；
4/7. 葱、姜、蒜均切成蓉；
5/7. 坐锅点火放少许油烧热，放入葱、姜、蒜蓉及豆瓣酱；
6/7. 炒出香味后放入豆腐、青椒、木耳及其余调料和少许清汤；
7/7. 翻炒均匀后用湿淀粉勾芡，淋入少许明油即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、帮助消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川酱豆腐热量11 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克