| 商芝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 100克 | 商芝肉热量/卡路里21千卡 | |||
 热量21千卡，相当于滑板4分钟消耗的热量...300 | |||||
商芝肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肋条肉（五花肉）（500克）、蕨菜（100克）、蜂蜜（3克）、桂皮（2克）、花生油（30克）、大葱（10克）、淀粉(豌豆)（10克）、盐（5克）、味精（2克）、酱油（5克）、料酒（5克）、姜（10克）
1/10. 将五花肉洗净，皮朝下放入锅内；
2/10. 加入高汤，中火煮至五成熟时捞出；
3/10. 趁热将蜂蜜抹在肉皮上；
4/10. 葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
5/10. 炒锅内放油，烧至八成执时，下入猪肉炸至皮呈金红色；
6/10. 捞出稍晾，切成方块；
7/10. 将蕨菜洗净，切末，放入肉中，皮朝下放入汤碗中；
8/10. 加入葱段、姜片、桂皮、料酒、酱油、精盐、味精、高汤1000毫升，用盘盖上碗口中，放入蒸笼内，中火蒸约1小时；
9/10. 将蒸汁滗入锅中，肉翻扣在盘中；
10/10. 将汤汁烧沸，用湿淀粉勾薄芡，浇在盘中肉上即成。
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增强抗病、利湿、治疗高血压等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与花生、豌豆、大米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 商芝肉热量21 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质2.029999 克
- 碳水化合物4.19 克
- 钠10 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.65 毫克
- 钾101 毫克