| 芋仔煮鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 芋仔煮鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于有氧操416分钟消耗的热量...280 | |||||
芋仔煮鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）、柱侯酱（适量）
1/6. 鸭子洗净沥干水。
2/6. 盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。
3/6. 芋仔刮皮洗净
4/6. 开平腐乳两块捣碎（不够桂林腐乳香，咸）、一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜，加150克清水调好。
5/6. 把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。
6/6. 大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟，斩件淋汁。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补肾、滋补等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋仔煮鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克