| 粥搭档丁丁咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 200克 | 粥搭档丁丁咸菜热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于上下蹲60分钟消耗的热量...240 | |||||
粥搭档丁丁咸菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
咸菜干（50克）、鲜毛豆（100克）、火腿（50克）、胡萝卜（100克）、花生米（50克）、大蒜（4个）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/11. 所有食材准备好。
2/11. 花生米泡20分钟。
3/11. 胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。
4/11. 毛豆剥成豆米，洗净，蒜瓣剥皮备用。
5/11. 咸菜干洗泡两边，去咸味，去杂质。
6/11. 炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
7/11. 先到毛豆米下锅翻炒。
8/11. 豆米变色后，倒入花生米翻炒。
9/11. 倒入咸菜翻炒，并加入适量的生抽，蚝油，糖。
10/11. 放入适量的水，以没过菜为准。（中途要多次少量的添加水）盖上锅盖焖煮15分钟左右。
11/11. 毛豆米变软后，加入胡萝卜和火腿丁，焖2分钟，放入鸡精拌匀，关火装盘。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、茄子、南瓜搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、下气等功效；可与西兰花、香菜、菠菜搭配；与水萝卜、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺、补脾等功效；可与鲤鱼、毛豆、芹菜搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粥搭档丁丁咸菜热量238 千卡
- 脂肪30.4 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠943.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾658 毫克