| 冻鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 500克 | 冻鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于抹水泥180分钟消耗的热量...180 | |||||
冻鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、辣椒(红尖)（25克）、盐（3克）、花生油（30克）、小葱（15克）、姜（10克）、醋（10克）、酱油（10克）、大蒜（白皮）（5克）
1/7. 鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净，将头体内涂一些精盐备用；
2/7. 取一小盆，将姜末、葱段混合调拌成汁；
3/7. 取一铁锅，上中火烧热后，下入花生油烧至五成热，下入鲫鱼，煎至两面黄色；
4/7. 倒入兑好的汁，加入清水，汤面以没过鱼体为宜，同烧；
5/7. 开锅后将锅移至小火上煨，见汤汁变浓时，将鱼倒入扣碗内，汤汁以碗口平即成；
6/7. 食用时，将扣碗内的冻鲫鱼翻扣在盘中；
7/7. 葱段用沸水稍烫，控干水分，放在盘的两侧即成。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、明目益智、和中开胃等功效；可与红豆、木耳、西红柿搭配；与火腿、冬瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冻鲫鱼热量540 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克