| 蒸臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 516克 | 蒸臭豆腐热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于酒保769分钟消耗的热量...138 | |||||
蒸臭豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（4块）、肉末（3两）、豆豉（1大匙）、蒜末（1小匙）、虾米（1两）、红辣椒（适量）、葱(切末)（1支）、香菜（少许）、酱油（1大匙）、米酒（1大匙）、白糖（1大匙）
1/4. 先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。
2/4. 将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。
3/4. 将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上。
4/4. 放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌。
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、能增强体质、清热散血等功效；
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营养信息
- 蒸臭豆腐热量1768 千卡
- 脂肪59.8 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克