| 粉蒸回鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 34克 | 粉蒸回鱼热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于上厕所84分钟消耗的热量...60 | |||||
粉蒸回鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
回鱼（适量）、炒粳米粉（适量）、荷叶（适量）、酱油（适量）、绍酒（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、麻油（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/3. 将回鱼治净，取下两边鱼肉，切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上，放入清水浇沸，加入绍酒、精盐、葱姜，再把鱼块倒入锅内略烫，捞出放清水浸泡片刻并洗净；
2/3. 将豆瓣酱搞碎放入碗内，加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将回鱼捞出，沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡，然后拌入炒米粉，浇上麻油待用；
3/3. 将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫，然后捞出摊在小笼内，再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟，取出连笼上桌即成。
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有散瘀止血、消暑利湿、健脾升阳等功效；可与大米、螃蟹、茡荠搭配；
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营养信息
- 粉蒸回鱼热量84 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物16 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克