| 干烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 干烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于水中柔软体操160分钟消耗的热量...240 | |||||
干烧鲳鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；
2/6. 葱、姜、蒜切末；
3/6. 锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油；
4/6. 另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香；
5/6. 再放入鱼，烹入料酒，加入酱油、盐、白糖和适量清水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼肉之中；
6/6. 烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，洒上葱花即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、抗衰老、预防高血压等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
