| 担担面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芽菜 | 克 | 174千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 总量 | 700克 | 担担面热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于曼波舞550分钟消耗的热量...180 | |||||
担担面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、猪肉馅（400克）、芽菜（100克）、味精（5克）、盐（3克）、大葱末（25克）、姜（10克）、蒜蓉（10克）、辣椒粉（2克）、芝麻酱（10克）、香菜（少许）、生抽（3克）、料酒（3克）、米醋（3克）、高汤（10克）、花椒粉（3克）、猪油（5克）、香油（3克）
1/2. 锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。
2/2. 开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、止消渴、润燥等功效；可与扁豆、柿子、菠萝搭配；与甲鱼、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有利肠开胃、解表利尿、清热解毒等功效；
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营养信息
- 担担面热量1650 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质31.42 克
- 碳水化合物97.6 克
- 钠85 毫克
- 钙682 毫克
- 铁32.19 毫克
- 钾454 毫克