| 蓝莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 338千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 325克 | 蓝莓慕斯热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于坐飞机474分钟消耗的热量...60 | |||||
蓝莓慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
8寸戚风蛋糕（二片）、蓝莓果酱（130克）、吉利丁（3片）、蓝莓（少许）、淡奶油（200克）、牛奶（50克）、细砂糖（50克）
1/14. 先做好戚风蛋糕，做法在这里。准备好所有材料。
2/14. 将烤好的戚风蛋糕横切成三片，只用到二片。
3/14. 用慕斯圏在蛋糕片上裁出合适的大小。
4/14. 吉利丁用冰水泡5分钟，泡软后加入到牛奶和砂糖中。
5/14. 开小火加热，不断搅拌至吉利丁完全融化，关火晾至室温。
6/14. 晾凉后加入到果酱中。
7/14. 与果酱搅拌均匀。
8/14. 淡奶油打成7分发。
9/14. 将果酱奶加入到打好的淡奶油中。
10/14. 搅拌均匀成慕斯液。
11/14. 锡纸包裹住整个慕斯圈，将裁好的戚风蛋糕片放在慕斯圈内。
12/14. 将搅拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的慕斯圈中，倒至1/2处。
13/14. 加入另一片切的稍小的蛋糕片（我切的太不规则了，好丑）
14/14. 再倒入慕斯液至与模具平齐，将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上即可。
食材功效信息
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、抗氧化、增强视力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓慕斯热量474 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质56.34 克
- 碳水化合物79.49 克
- 钠1 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.28 毫克
- 钾77 毫克