| 巧克力芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 333克 | 巧克力芝士蛋糕热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于足球150分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
全麦饼干屑（170克）、融化的黄油（75毫升）、半甜巧克力豆（170克）、奶油干酪软化（678克）、鸡蛋（3个）、酸奶油（115克）、酸奶油（115（可选）克）、中筋面粉（3汤匙）、香草精（2茶匙）、白糖（200克）、白糖（2汤匙）
1/4. 蛋糕饼底的做法： 将饼干或薄脆饼屑、黄油/人造黄油和2汤匙糖搅拌后， 压到直径25厘米的弹簧扣模锅底， 边缘翘起5厘米高。冷藏备用。
2/4. 隔热水溶化巧克力豆， 备用。
3/4. 将奶油干酪和200克糖在大碗里打散到浓稠如奶油状， 加鸡蛋并搅拌， 然后缓慢将巧克力浆倒进去，并低速搅拌到充分融合。加115克酸奶油、面粉、香草精一起搅拌到浓稠，最后倒进准备好的蛋糕饼底上。
4/4. 在预热到摄氏175度的烤箱里烤55-60分钟， 或直到馅凝固为止。关闭烤箱电源，不要打开烤箱门，让蛋糕继续在里面冷却1小时。 等完全冷却后放冰箱冷藏几个小时或整夜。吃之前浇上甜酸奶油来装饰即可。蛋糕表面的装饰做法很简单：就是把1汤匙糖与115克酸奶油搅拌在一起，然后淋上去。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与干辣椒、银鱼、干贝搭配；与鹅、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力芝士蛋糕热量1052 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克