| 青江菜双菇炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 340千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋菇 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 644克 | 青江菜双菇炒豆腐热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于对面舞86分钟消耗的热量...270 | |||||
青江菜双菇炒豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（420克）、新鲜香菇（224克）、洋菇（224克）、青江菜（小唐菜）（1大棵）、葱花（4根）、盐（1/4茶匙）、大蒜（3瓣）、低钠酱油（3汤匙）、红糖（4茶匙）、玉米粉（11/2茶匙）、橄榄油（4茶匙）、新鲜姜末（2汤匙）
1/5. 将豆腐横剖为二，然后每块切成正方形或三角形小块，备用。取一小碗，倒入酱油、红糖、玉米粉和120毫升水，备用。
2/5. 2茶匙橄榄油入锅，用中火加热。加入葱、姜和蒜，炒1分钟。
3/5. 加入香菇、洋菇、120毫升水和盐，加盖煮5分钟（偶尔翻动几次），至香菇和洋菇变软，盛起。
4/5. 用剩下的2茶匙橄榄油起锅，入青江菜，炒5分钟，至青江菜变软。
5/5. 香菇和洋菇回锅，加入豆腐。搅拌酱油混合物，倒入锅中，煮2分钟，至豆腐热透，蔬菜均匀沾上芡汁。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强体力、防止恶性贫血等功效；可与五花肉、鸡翅、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、减肥、治疗高血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 青江菜双菇炒豆腐热量389 千卡
- 脂肪4.04 克
- 蛋白质11.19 克
- 碳水化合物7.48 克
- 钠12.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾443 毫克