| 蛋白饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 75克 | 蛋白饼热量/卡路里113千卡 | |||
1/4. 预热烤箱至150oC。
2/4. 将鸡蛋清用搅蛋器快速搅打,直到蛋清都变成白色固定的泡沫。再加冷水继续搅打。一边打一边逐步的加糖进去。
3/4. 慢速继续搅打,一边打一边逐步的加入醋、香草精和玉米粉。
4/4. 将烤蛋糕盘内衬上一层烤箱专用腊纸。把混合糊倒进烤盘,放入预热的烤箱烘烤45分钟。然后关掉烤箱热源,但千万不要打开烤箱门。让饼留在烤箱里降温,直到完全冷却即可。
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、止咳、去黑头等功效;可与百合、茼蒿、苋菜搭配;与兔肉、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;