| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 79克 | 茶叶蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于伸展操48分钟消耗的热量...150 | |||||
茶叶蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、乌龙茶茶叶（6克）、八角（2克）、桂皮（1条（5厘米长））、柑橘皮（6克）、水（710毫升）、盐（6克）、老抽（15毫升）、酱油（15毫升）、盐（2克）
1/2. 在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开，调小火炖20分钟。起锅沥干后冷却。冷了之后，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，但不要剥掉蛋壳。
2/2. 在大汤锅里加710毫升水、酱油、老抽、盐、茶叶、八角、桂皮和柑橘皮。烧开后调小火，盖上锅盖炖3小时。关火后把鸡蛋放进去浸泡8小时以上即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与肥牛、北极虾、丝瓜搭配；与鹅肉、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、祛寒湿、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、散寒止痛等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 茶叶蛋热量119 千卡
- 脂肪17.81 克
- 蛋白质28.06 克
- 碳水化合物147.62 克
- 钠179 毫克
- 钙362 毫克
- 铁30.05 毫克
- 钾775 毫克