| 扁豆酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 150克 | 扁豆酱热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡，相当于冰上曲棍球4分钟消耗的热量...480 | |||||
扁豆酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（150克）、小胡瓜（1个）、小扁豆干（200克）、意大利红椒酱一罐（600克）、蒜头（3个）、洋葱（1个）、橄榄油（2茶匙）、番茄酱（5汤匙）、水（750毫升）、细白砂糖（1.5茶匙）
1/3. 用一个大锅，用中火将油烧热，加入洋葱，蘑菇，胡瓜和蒜末炒大约5分钟直到变软。
2/3. 加入扁豆，750毫升水到蔬菜里煮沸，适时铲动，转小火，上盖，再煮45-60分钟。
3/3. 加入红椒酱，番茄酱，糖和剩余的水放入至煮沸，转小火，上盖继续蒸20分钟。如有需要，可多加水以防止酱太黏稠。但要注意不能加的太淡，因为酱应该比较稠才好。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、镇痛、镇静等功效；可与三文鱼、鸡翅、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆酱热量33 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.28 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克