| 沂州小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 270克 | 沂州小炒热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于拳击35分钟消耗的热量...720 | |||||
沂州小炒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（1条）、熟瓜子仁（50克）、鸡蛋（2个）、青辣椒（2个）、葱（1棵）、姜（1块）、花生油（1勺）
1/10. 准备材料，最麻烦的就是剥瓜子仁。
2/10. 葱姜辣椒咸鱼切碎，咸鱼去掉刺和骨头。
3/10. 鸡蛋磕入碗内，搅拌。
4/10. 锅烧热，放半勺油，鸡蛋液过筛入锅内，即把鸡蛋炒成蛋松。
5/10. 鸡蛋盛出待用。
6/10. 锅内继续放油，先炒咸鱼。
7/10. 咸鱼炒出香味，放葱姜末煸炒。
8/10. 放辣椒翻炒。
9/10. 放鸡蛋稍微翻炒
10/10. 放瓜子仁稍微翻炒，出锅。
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效；可与银鱼、明虾、肥牛搭配；与地瓜、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沂州小炒热量423 千卡
- 脂肪20.17 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物3.78 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克