| 冷拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 冷拌面热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于睡觉78分钟消耗的热量...54 | |||||
冷拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
细面条（320克）、胡萝卜（80克）、胡瓜（黄瓜）（80克）、虾米（20克）、香菜（芫荽）（1棵）、芝麻（1汤匙）、酱油（1汤匙）、花生油（1汤匙）、番茄酱（1汤匙）、白糖（1汤匙）、辣椒油（1／2茶匙）、麻油（3汤匙）、白醋（40毫升）、盐（1／8茶匙）、白糖（60克）、花生酱（1／2汤匙）、芝麻酱（1／2汤匙）
1/5. 大煮锅注满水，烧开后放入面条及适量盐。面熟后盛起沥干。
2/5. 胡萝卜、胡瓜洗净，分别切丝。用腌料事先拌腌约一小时。
3/5. 香菜切末。锅不下油，放入芝麻炒香。虾米洗净，浸软沥干。锅下油炸香虾米，切碎待用。
4/5. 细面放入大餐盘中，加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料，然后加入胡瓜、胡萝卜丝，拌匀。
5/5. 撒上芝麻、虾米、香菜末，即可上桌。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、豆浆、西兰花搭配；与山楂干、辣椒、苹果相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、通乳汁等功效；可与藕、黄瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷拌面热量70 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠4891.9 毫克
- 钙555 毫克
- 铁11 毫克
- 钾550 毫克