| 紫菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 619克 | 紫菜馄饨热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于念书1210分钟消耗的热量...88 | |||||
紫菜馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、馄饨皮（适量）、紫菜（适量）、虾干（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、白胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）
1/12. 把虾干用水泡会。
2/12. 泡好后，把虾壳剥掉不要。
3/12. 馄饨皮，紫菜撕成小块。
4/12. 猪肉末加入蚝油，少许盐，蚝油，搅拌好腌制5分钟。
5/12. 一碗清水备好，按图上的步骤包好馄饨。（要是边上没粘住，可用清水涂点在边上，再捏下即可粘住）
6/12. 大家可以参考下手法。
7/12. 在菜板上撒点面粉，再放上包好的馄饨。（撒面粉是防止馄饨粘在菜板上）
8/12. 锅内倒水，放入虾干，烧开.
9/12. 烧开后放入馄饨等水再次烧开。
10/12. 关火，盖上锅盖焖1分钟左右。
11/12. 最后，加点盐，鸡精，芝麻油，紫菜，即可。
12/12. 一碗香喷喷喷的馄饨做好了。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与圆茄子、鸡腿菇、西瓜搭配；与菠菜、基围虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养胃、润肺补肾等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、促进生长发育、提高免疫力等功效；可与排骨、白萝卜、青萝卜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、防心肌梗死、预防高血压等功效；可与藕、丝瓜、韭菜花搭配；与葡萄、橙子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜馄饨热量1775 千卡
- 脂肪35.68 克
- 蛋白质77.11 克
- 碳水化合物61.01 克
- 钠270.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾733 毫克