榨菜素小炒的热量和减肥功效

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榨菜素小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
冬菇	克	184千卡	212千卡	17.80克	1.3克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
云耳	克	107千卡	205千卡	12.10克	0.73克
总量	459克	榨菜素小炒热量/卡路里353千卡
热量353千卡，相当于念书241分钟消耗的热量...88

榨菜素小炒的做法共4个步骤

冬菇（6只左右）、西芹（6片）、红萝卜（2条）、云耳（10粒左右）、榨菜丝（1包）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、麻油（适量）、水（1汤匙）、蒜蓉（1汤匙）、辣椒油（1茶匙）、蚝油（3汤匙）、白糖（1茶匙）

1/4. 胡萝卜先煮4分钟，再加西芹煮2分钟，沥水备用。

2/4. 冬菇切丝，用少许(约半茶匙至一茶匙)糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟。

3/4. 快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，下辣椒油爆香，再加冬菇炒香，加入云耳炒1-2分钟。

4/4. 加入西芹，胡萝卜略炒一阵，再加入汁料炒匀装盘即可。

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、托疮排毒、防治感冒等功效；可与五花肉、鸡翅、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健脑、平肝降压等功效；可与羊排、香芋、基围虾搭配；与螃蟹、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、消食、胃肠蠕动等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有贫血、治疗便秘、活血等功效；可与圆白菜、春笋、枣搭配；与鸭肉、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；