| 香菇炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 361克 | 香菇炒西兰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于做头发106分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇炒西兰花的做法共2个步骤
食材主料/辅料
西兰花（300克）、干香菇（6朵）、独蒜（2个）、植物油（3汤匙）、精盐（1／2茶匙）、清水（1汤匙）、温水（200毫升）
1/2. 用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2/2. 锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、促进生长等功效；可与胡萝卜、芥末、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、降血脂、化痰理气等功效；可与四季豆、扁豆、莴笋搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炒西兰花热量265 千卡
- 脂肪1.39 克
- 蛋白质11.48 克
- 碳水化合物81 克
- 钠36 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾1762 毫克