| 豌豆尖蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 豌豆尖蛋汤热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于越野摩托25分钟消耗的热量...240 | |||||
豌豆尖蛋汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜豌豆尖（50克）、鸡蛋（2个）、盐（3克）、味精（3克）、胡椒（1克）、猪油（5克）、蔬菜油（10毫升）、葱花（1棵）
1/4. 新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚；鸡蛋加盐打散；葱切花。
2/4. 在炒锅里热油， 快冒烟时边搅边下蛋浆， 不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓， 在汤里也太散。
3/4. 翻炒2分钟左右，用锅铲将蛋饼拨成小块；加开水没过，烧开后放猪油， 然后放豌豆尖。
4/4. 再烧开后，加盐和胡椒粉调味。关火，加味精和葱花略微搅拌即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与苋菜、洋葱、玉米搭配；与鹅蛋、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆尖蛋汤热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克