| 韩式辣泡大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 海盐 | 克 | 65千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 797克 | 韩式辣泡大白菜热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于开车90分钟消耗的热量...180 | |||||
韩式辣泡大白菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大白菜（2棵）、海盐（360克）、葱（5根）、鱼露（15毫升）、蒜头（2个）、韩国辣粉（40克）、小的白洋葱（半个）、姜（5克）、白糖（25克）
1/2. 将大白菜横向对半切开，然后去掉根部。洗净后切成大约5厘米的块。将白菜放到活动封口的塑料保鲜袋里，撒上盐，裹均匀。用手将盐渗入白菜叶里，然后封上袋子室温下放置6小时。
2/2. 将白菜叶上多余的盐冲掉，然后挤出多余的水分。把白菜叶放到一个带紧盖的罐头里。倒入鱼露、葱、洋葱、蒜、糖和姜。再撒上辣粉。带上塑料手套以便保护手，然后将辣粉均匀的揉到白菜叶里。盖上盖子放到一个阴凉干燥的地方4天。食用前放入冰箱。可以存在冰箱一个月之久（如果到时候还没吃完的话）
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、养胃生津等功效；可与海带、板栗、鸭肉搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
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营养信息
- 韩式辣泡大白菜热量270 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.55 克
- 钠96 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾372 毫克