| 中式海鲜拌干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 干紫菜 | 克 | 1千卡 | 7千卡 | 28.2克 | 3.9克 |
| 豆芽 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 385克 | 中式海鲜拌干面热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于上厕所545分钟消耗的热量...60 | |||||
中式海鲜拌干面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
柠檬或莱姆（青柠）（1个）、蜂蜜（2茶匙）、淡酱油（生抽）（2汤匙）、中等大小的干贝（带子）（4个（约200）克）、新鲜草虾（tigerprawn）（24只（约170）克）、干紫菜（10克）、细蛋面（340克）、豆芽（300克）、青江菜（小唐菜）（150克）、腌姜（11/2茶匙）、食用油（1汤匙）、菜籽油混合（1茶匙）、黑麻油（适量）
1/5. 柠檬汁或莱姆汁与蜂蜜和1汤匙酱油拌合。调制好的酱汁倒入干贝和草虾，拌合后放置一旁，腌渍5分钟。
2/5. 紫菜放入碗中，倒入300毫升冷水，发8至10分钟。面条放入大碗，倒入沸水，至面完全浸入，浸泡4分钟，或按包装说明煮熟面条。沥干待用。
3/5. 取出干贝和草虾，用纸巾拍干，留下酱汁。锅中下油加热，放入干贝和草虾，拌炒2至3分钟，至虾肉变红、干贝不透明，盛起备用。
4/5. 豆芽、青江菜、留下的酱汁、剩下的1汤匙酱油和腌姜下锅，拌炒1至2分钟。
5/5. 干贝、草虾回锅，加入沥干的紫菜，拌炒1分钟，至热透，随即和面一起盛入碗内上桌。
食材功效信息
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、保护肝脏等功效；可与橙子、南瓜子、梨搭配；与热水、千张、生菜相克，同食可能会引起不适；
干紫菜的热量7千卡（每100克）；具有提高免疫力、补肾养心、化痰软坚等功效；可与圆白菜、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗疲劳、清热利湿等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式海鲜拌干面热量545 千卡
- 脂肪6.25 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物113.75 克
- 钠611.9 毫克
- 钙440 毫克
- 铁50.9 毫克
- 钾1952 毫克