| 鲜蚝芋丝炆冬菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 87克 | 鲜蚝芋丝炆冬菇热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于弹吉他92分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜蚝芋丝炆冬菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冻生蚝（4-6只）、芋丝（1包）、冬菇（10只左右）、蒜蓉（1汤匙）、姜片（2-3片）、白糖（1茶匙）、蚝油（2汤匙）、水（240毫升）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、大蒜（少许）
1/2. 生蚝先用生粉水彻底洗净，再用少许胡椒粉、蒜盐腌5分钟。 芋丝用冷水略洗，沥干水用少许老抽腌5分钟。冬菇榨干水，用少许生抽、糖、麻油腌10分钟。
2/2. 快火下油起锅，先爆香蒜蓉、姜片，再下蚝，加少许生抽快手炒几下，下冬菇炒一阵至有香味，加入芋丝和水盖上盖，水一开转慢火煮10-15分钟。最后加入蚝油和糖炒匀试味，熄火再煮5分钟即可。
食材功效信息
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、防治肝硬化、降低胆固醇等功效；可与葱、燕麦片、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蚝芋丝炆冬菇热量184 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠20.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1155 毫克