| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 香辣蟹热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于健身操123分钟消耗的热量...280 | |||||
香辣蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（500克）、鸡蛋（1只）、植物油（30克）、白糖（3克）、盐（3克）、料酒（3克）、大蒜（2头）、花椒（5克）、干辣椒（2棵）、生姜（5克）、淀粉（5克）
1/3. 螃蟹洗净剁成小块，鸡蛋取蛋清入碗，加盐、淀粉调匀；将螃蟹块倒入蘸匀调料，备用。
2/3. 锅内倒油烧至7成热，下螃蟹小火炸成金黄色；捞出沥油。
3/3. 底油留用，中火加热，放入辣椒、花椒、生姜、大蒜、料酒、白糖炒香，再将螃蟹回锅混炒均匀即可出锅装盘。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补骨添髓、降血压、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与无花果、圣女果、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与菠菜、丝瓜、洋葱搭配；与味精、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量574 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物5.42 克
- 钠142.26 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾370 毫克