| 茄皇海鲜烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 183克 | 茄皇海鲜烩豆腐热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于滑翔飞行62分钟消耗的热量...210 | |||||
茄皇海鲜烩豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蕃茄（4个）、滑豆腐（1盒）、蒜蓉（2汤匙）、中虾（10-12只）、蟹柳（8条）、中个洋葱（1个）、食用油（适量）、盐（1/3茶匙）、白糖（1汤匙）、水（120毫升）、老抽（1汤匙）、大蒜（适量）、胡椒粉（少许）
1/2. 老抽1汤匙先将海鲜料用腌蒜盐(或盐)和胡椒粉腌10分钟备用，快火下油(约1汤匙)起锅，放入海鲜料炒熟，盛起备用。
2/2. 快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加洋葱和1/3茶匙盐炒软，加入蕃茄和1/2汤匙糖炒软，加入汁料炒匀，滚起再加入豆腐盖盖焖2分钟；加会海鲜汁料轻轻翻匀，装盘即成。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防感冒、温中健胃等功效；可与玉米面、排骨、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养筋活血、降血压、充胃液等功效；
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营养信息
- 茄皇海鲜烩豆腐热量218 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克
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