| 海带炖全鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 46千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 海带炖全鸭热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡，相当于马路散步23分钟消耗的热量...120 | |||||
海带炖全鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
母鸭（1只）、海带（350克）、姜（20克）、大葱（4根）、花椒（2克）、精盐（4克）、清水（2250毫升）
1/4. 将鸭的内脏取出洗净，并把鸭子切成六大块。放置于一边。将鸭蹼处的黄色硬壳去掉，斩去鸭爪指尖。将全鸭放入沸水中焯水，捞出待用。
2/4. 将海带洗净切成3厘米见方的菱形。放入沸水中焯水后，捞出待用。姜拍破，葱挽结。
3/4. 汤锅置旺火上，加清水2250毫升，放入鸭子、鸭内脏（除鸭肝，鸭心）、海带、姜、葱、花椒烧开，然后用中火炖约2小时30分钟直到鸭子和海带炖嫩。
4/4. 再将鸭肝、鸭心放入汤中，约20分钟后，起锅装入汤碗中。在吃时，撒入精盐。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、利尿消肿、防癌等功效；可与黑芝麻、白菜、排骨搭配；与猪血、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带炖全鸭热量46 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠8.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克