| 奶汤鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 200克 | 奶汤鲫鱼热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于跑步机42分钟消耗的热量...240 | |||||
奶汤鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中鲫鱼（500克）、嫩豆腐（200克）、姜（10克）、菜油（100毫升）、鲜汤（500毫升）、料酒（1汤匙）、大蒜（1瓣）、葱（1条）、白胡椒粉（1/8茶匙）、盐（1茶匙）、味精（少许）
1/3. 用刀在鱼两面身体中间各划浅浅的一刀，深至鱼肉的一半。
2/3. 炒锅置旺火上，放菜油，当油至六成热时，将鱼放入轻煎，每面煎`1分钟左右。下姜，葱，蒜，炒1分钟。烹料酒，加鲜汤，盐，白胡椒粉，味精。盖上锅，让汤煮沸2分钟后将火调小，再煮12分钟左右，直到汤色变白。
3/3. 将嫩豆腐放在开水里煮1分钟，去掉豆腥味。捞出，沥干水，然后将豆腐加入汤锅，大火将汤再烧开，转至小火，烧5分钟即可。舀出装入汤盆里。弃掉姜，葱，蒜。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血脂、补中益气等功效；可与鳕鱼、海虾、鸡蛋搭配；与茭白、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶汤鲫鱼热量168 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克