| 中式煎猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1589千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 549克 | 中式煎猪排热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于水中有氧健身操422分钟消耗的热量...240 | |||||
中式煎猪排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（480克）、鸡蛋（1／2个）、洋葱（1／2个）、菜油（3汤匙）、盐（3／4茶匙）、糖醋汁（2汤匙）、英国辣酱油（乌斯特香醋）（11／4汤匙）、肉类软化剂（松肉粉）（1／2茶匙）、太白粉（生粉）（1汤匙）、乳蛋粉（吉士粉）（1汤匙）、白糖（3／4茶匙）
1/5. 猪排洗净，切成厚片，用刀背（或肉槌）拍打，使肉质松软。
2/5. 事先用腌料腌猪排两小时。洋葱去皮，洗净切丝候用。
3/5. 锅烧热，下油两汤匙，将猪排煎至熟或两面均呈金黄色，盛出。
4/5. 锅再下油一汤匙，烧热后放入洋葱，拌炒至熟。
5/5. 猪排放进锅内，与洋葱拌炒均匀后，浇上糖醋汁即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、补肾气、补钙等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与鲫鱼、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与青椒、明虾、紫菜搭配；与牛奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中式煎猪排热量1688 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克