| 鱼露香叶炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 244克 | 鱼露香叶炒肉丝热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于对面舞17分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼露香叶炒肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
枚头猪肉（450克）、中个洋葱（1个）、玉米笋（8条左右）、胡萝卜（1棵）、九层塔叶（10多片）、植物油（适量）、葱（2条）、蒜蓉（1汤匙）、干葱蓉（1汤匙）、鱼露（2汤匙）、花雕酒（1汤匙）、酱油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/2. 先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟， 快火下油(约1汤匙)起锅，将猪肉炒熟盛起备用。
2/2. 快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜蓉，干葱和葱，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，再加萝卜和玉米笋炒匀，加回猪肉，连同汁料炒匀煮开；熄火，加入九层塔拌匀装盘即成。
食材功效信息
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肺宁心、防治肝病、降血压等功效；可与松子、豌豆、鸽子搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效；可与西兰花、卷心菜、羊排搭配；与西红柿、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼露香叶炒肉丝热量75 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物13.6 克
- 钠0.2 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾36 毫克