| 泰式花生风味猪肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 花生酱 | 克 | 210千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 703克 | 泰式花生风味猪肉排热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于上网566分钟消耗的热量...90 | |||||
泰式花生风味猪肉排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（30克）、红辣椒粉（0.5克）、去骨猪肉排（4块）、鸡汤（80毫升）、椰奶（120毫升）、花生酱（35克）、蜂蜜（15毫升）、红柿椒（40克）、粗碎烤花生仁（35克）、新鲜香菜叶（10克）、盐（3克）、植物油（30毫升）、孜然粉（2克）、生姜末（2克）、葱（25克）
1/4. 在一浅碗里，把面粉，孜然，辣椒粉和3克盐混合在一起，并搅拌让它们混匀；放入猪肉排，裹上面粉混合物，并抖掉多余的粉。
2/4. 将油倒进一个大煎锅，在中大火上预热。当油很热时，把猪排放入锅里，每面煎约4分钟，直至完全熟透。
3/4. 在煎猪排的同时，将鸡汤，椰奶，花生酱，蜂蜜，生姜末，2克盐在碗里混匀备用；当猪排煎好，铲到大盘里，保温。
4/4. 将花生混合酱倒入煎锅里，煮2分钟，不断搅拌至汤汁变浓稠。然后把煮好的酱浇在猪肉排上，再撒上葱花，红椒丝，花生仁和香菜叶即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促生长、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与黄瓜、茼蒿、橙子搭配；与洋葱、千张、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式花生风味猪肉排热量849 千卡
- 脂肪74 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物165.9 克
- 钠2510.3 毫克
- 钙77 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾207 毫克