| 四川馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 油菜 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1088千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 1100克 | 四川馄饨热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡，相当于洗脚512分钟消耗的热量...240 | |||||
四川馄饨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（400克）、油菜（300克）、馄饨皮（400克）、盐（5克）、水（20毫升）、大葱（1根）、胡椒粉（3克）、生抽（5克）、鸡蛋（1只）、麻油（2克）
1/4. 新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2/4. 油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。
3/4. 将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4/4. 将馅料包入皮中，包成馄饨形。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与韭菜、大白菜、苋菜搭配；与基围虾、雪梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、防癌、宽肠通便等功效；可与鸡胸肉、虾仁、北极虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、增强免疫力、养心等功效；
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营养信息
- 四川馄饨热量2050 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物53.92 克
- 钠297 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.45 毫克
- 钾491 毫克