| 麻辣肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 麻辣肚丝热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于打字337分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣肚丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1只）、酱油（30克）、植物油（5克）、辣椒粉（5克）、芝麻油（30克）、大蒜泥（10克）、花椒粉（5克）、葱花（2棵）、生姜（5克）、白糖（5克）、香醋（3克）
1/3. 新鲜猪肚用盐反复搓洗3遍以上，去掉内外的粘性物质。放清水烧开，下锅中火煮50分钟。
2/3. 利用煮的时间，可做调料准备工作。大蒜切碎，姜切末；青葱切细。
3/3. 将煮熟猪肚捞出，沥干，冷却。扁切薄片；在凉拌盆中放入植物油、酱油、醋、姜、蒜、葱、盐、白糖、辣椒面和花椒面拌匀装盘即成。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、健脾胃等功效；可与黄豆芽、金针菇、肉桂搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣肚丝热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克