| 番茄豆芽肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 番茄豆芽肉丸汤热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于打篮球22分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄豆芽肉丸汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肥瘦肉（250克）、大番茄（1个）、黄豆芽（100克）、鸡蛋（1个）、清水（1升）、精盐（1／2茶匙）、生姜（5克）、姜（1／2茶匙）、水豆粉（2汤匙）、味精（1／2茶匙）、酱油（1／2茶匙）
1/3. 将葱切成葱花，番茄切成厚片，生姜拍破，黄豆芽洗净待用。
2/3. 猪肉剁茸，加1茶匙精盐、姜末、鸡蛋、1茶匙酱油及少量清水向一个方向搅拌均匀，再加水豆粉搅拌均匀待用。
3/3. 汤锅置旺火上，加入鲜汤或清水、破姜烧沸，将火关至小火，将肉馅用小汤勺舀成圆形，每个约呈2厘米的直径，逐一放入锅中煮熟至肉丸浮出汤面时，加黄豆芽，番茄片、精盐、酱油、味精烧沸后，捡去破姜，盛入汤碗中即成。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、治疣赘、消肿除痹等功效；可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与洋葱、干辣椒、玉米搭配；与糖精、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄豆芽肉丸汤热量129 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质17.86 克
- 碳水化合物4.01 克
- 钠153 毫克
- 钙140 毫克
- 铁3.79 毫克
- 钾746 毫克