| 小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 小胡萝卜 | 克 | 52千卡 | 35千卡 | 0.64克 | 0.13克 |
| 牛后腿肉 | 克 | 673千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 总量 | 761克 | 小炒肉热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于堆肥158分钟消耗的热量...300 | |||||
小炒肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（2棵）、小胡萝卜（1个）、牛后腿肉（455克）、大蒜（3头）、红糖（25克）、芝麻油（15毫升）、酱油（120毫升）、芝麻（20克）、黑胡椒粉（适量）、大紫洋葱（1个）、红辣椒面（3克）
1/2. 在大碗中，加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合；再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜。再用手将调好的料抹在肉上，盖上盖腌至少2小时或者隔夜。
2/2. 将炒锅的底部一半刷上油，再用中高火加热。将腌制好的肉和腌汁全部倒入，搅开炒散。几分钟之后肉就会熟。关火配米饭或者面条一起上桌。想做成韩式烧烤肉，可以用一片红生菜叶将肉包起来吃。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防动脉硬化、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
小胡萝卜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 小炒肉热量788 千卡
- 脂肪2.53 克
- 蛋白质34.54 克
- 碳水化合物16.24 克
- 钠126.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.59 毫克
- 钾813 毫克