| 蒜芯炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 蒜芯炒牛肉热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于冰上钓鱼207分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜芯炒牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛柳（300克）、蒜芯（350克）、胡萝卜（1条）、蒜蓉（2汤匙）、食用油（适量）、白糖（适量）、蚝油（3汤匙）、白糖（1/2茶匙）、水（2汤匙）
1/2. 牛肉用酱油、糖先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟；胡萝卜先放入热水煮3-4分钟，再下蒜芯煮2分钟左右，全部沥水备用。
2/2. 快火下油起锅，爆香蒜蓉，下牛肉炒至8成熟 (即两面变了色)，再加回胡萝卜，蒜芯连同汁料炒匀，汁煮热即成。
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、消食等功效；可与黄豆、鲈鱼、豆浆搭配；与樱桃、山楂、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜芯炒牛肉热量414 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克