| 蒜茸牛百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 300克 | 蒜茸牛百叶热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于打篮球36分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜茸牛百叶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（300克）、葱花（1棵）、大蒜（10瓣）、香油（1汤匙）、熟油辣椒（1茶匙）、盐（11/2茶匙）
1/4. 将牛百叶洗净，用刀割“叶”，不要下面的“皮”，切成边长3厘米左右的方形；大蒜用捣蒜器捣成泥，青葱切细备用。
2/4. 烧一锅滚水，保持大火，下百叶；等水再滚开2分钟后即可捞出百叶。
3/4. 待水沥干后，自然冷5分钟，可置冰箱冷藏30分钟取出。
4/4. 将百叶倒入拌盆，加盐、熟油辣椒和蒜泥拌匀，入盘时撒上葱花，浇上香油即成。
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚赢、消渴、补益脾胃等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸牛百叶热量216 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克