| 肉末煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 319克 | 肉末煎蛋热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于跆拳道41分钟消耗的热量...600 | |||||
肉末煎蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、牛肉末（250克）、大蒜（2块）、生抽（2汤匙）、食用油（适量）、葱（2根）、生粉（1汤匙）、盐（2汤匙）、芝麻油（1汤匙）、白糖（1汤匙）
1/2. 用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。鸡蛋打匀。
2/2. 大火下油，放蒜片下去爆香，放牛肉末炒香，9成熟的时候，下蛋液，转中火慢煎，煎熟一面，再翻一面，待鸡蛋熟了之后，就可以上碟。接着撒葱花装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、北极虾、小米面搭配；与桔子、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与水芹菜、山楂、大白菜搭配；与鲶鱼、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末煎蛋热量412 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾408 毫克