| 牛肉烤串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 425千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 150克 | 牛肉烤串热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于午睡531分钟消耗的热量...48 | |||||
牛肉烤串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（150克）、盐（3茶匙）、韩式烧烤酱（适量）、植物油（2汤匙）
1/5. 将新鲜牛腩洗净，切成5厘米或2厘米的肉丁状，按肥瘦相间错开，穿好竹签；全肥全瘦都不好吃。
2/5. 取两个大盘，一个盛油，一个盛烧烤酱；分别备1把小刷子。
3/5. 先往牛肉串上刷点植物油，放盘边备用。
4/5. 烤炉温度预热适当（180摄氏度以上或感觉放在正上方很烤手）；铺肉串到烤炉上，当牛肉的表面烤变色时翻一面；再将另一面烤变色；撒少许盐入味（如果有滴油或盐洒到炭上引起明火，要立即移开烤串）。
5/5. 盐烤化掉后，再将烤串放回盘中刷上烧烤酱再烤；一般再烤2分钟即可上桌；根据温度和个人口味自己掌握即成。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安中益气、化痰息风等功效；可与南瓜、香菇、土豆搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉烤串热量425 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克