| 芝麻鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 605千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 455克 | 芝麻鸡热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于吹小号242分钟消耗的热量...150 | |||||
芝麻鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（455克）、新鲜蘑菇（110克）、绿灯笼椒（1个）、酱油（15毫升）、柠檬汁（15毫升）、米酒（30毫升）、玉米淀粉（5克）、鲜姜末（6克）、辣椒油（少许）、大蒜（1头）、葱（4根）、芝麻油（15毫升）、芝麻籽（20克）、蔬菜油（30毫升）
1/4. 腌汁做法：用盘子或碗将玉米淀粉与葡萄酒或雪梨酒调匀，然后家柠檬汁、酱油、辣椒油、姜和蒜并搅拌，再倒鸡块进去搅拌均匀，盖好放冰箱里腌3-4小时。
2/4. 在炒锅或大煎锅里放芝麻籽，不用油干煎并摇晃锅，直到芝麻籽变成金褐色，起锅备用。
3/4. 就在刚才用的锅里加芝麻油和蔬菜油，慢火加热。沥干鸡肉，保留腌汁。每次炒几块鸡肉直到成褐色，用漏勺捞出鸡肉备用。
4/4. 将蘑菇和绿灯笼椒倒进刚才的锅里再翻炒2-3分钟。加葱再翻炒1分钟。再把鸡肉倒回锅里，加保留的腌汁搅拌，用高火加热2-3分钟，或直到配料都均匀沾在鸡肉表面呈现出光泽为止。将烤过的芝麻籽撒在上面立刻上桌！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、止白带、调月经等功效；可与松子、油菜、茶树菇搭配；与芝麻、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻鸡热量605 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克