| 海鲜肉酱烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韧豆腐 | 克 | 202千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 390克 | 海鲜肉酱烩豆腐热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于滑雪43分钟消耗的热量...420 | |||||
海鲜肉酱烩豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韧豆腐（360克）、豌豆（30克）、冬笋片（40克）、自制海鲜肉酱（25克）、水发香菇（40克）、烹调油（20克）、清水（适量）、水淀粉（适量）、黄酒（15克）、白胡椒粉（1克）、味精（1克）、酱油（15克）、姜（适量）、葱花（10克）
1/6. 把豆腐切条，然后连同冬笋和香菇用沸水进行汆烫备用。
2/6. 炒勺上火烧热，注入适量烹调油爆香葱姜下入海鲜肉酱煸炒，酱爆香后烹入绍酒炒匀。
3/6. 烹入酱油炒匀，然后注入适量清水搅匀。
4/6. 汤烧开下入豆腐、香菇、笋片炖煮5分钟，然后撒入少许胡椒粉和味精调味。
5/6. 调好味后用水淀粉勾芡。
6/6. 待芡汁糊化后便可出锅盛盘上桌食用。
食材功效信息
韧豆腐的热量56千卡（每100克）；具有益中气、生津止渴、降血脂等功效；可与黑木耳、鱼、大白菜搭配；与苦瓜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜肉酱烩豆腐热量302 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物68.4 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克