宫爆鸡丁的热量和减肥功效

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宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	266千卡	133千卡	19.40克	0.9克
花生米	克	149千卡	298千卡	12克	25.4克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	318克	宫爆鸡丁热量/卡路里566千卡
热量566千卡，相当于山地车68分钟消耗的热量...498

宫爆鸡丁的做法共3个步骤

鸡胸肉（200克）、花生米（50克）、干辣椒（4只）、花椒（20粒）、红白酱油（3克）、镇江香醋（5克）、料酒（5克）、老姜（3克）、大蒜（2瓣）、白糖（10克）、食盐（3克）、淀粉（5克）

1/3. 将鸡肉切成1厘米丁块。花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片。葱白切成段。

2/3. 将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐、红白酱油、白糖、醋、味精、料酒、生粉水、上汤调成汁。

3/3. 烧热锅，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒，随即下拌好的鸡丁炒散，同时将姜、蒜片、葱粒倒入快速炒转，加入调味汁翻炒，起锅时将炸脆的花生米放入，起锅入盘。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、益五脏等功效；可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配；与菊花、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、防冠心病等功效；可与菠菜、红枣、莲子搭配；与蕨菜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与羊肉、圆白菜、虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、防牙痛等功效；