| 黑三剁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 100克 | 黑三剁热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于弹风琴91分钟消耗的热量...150 | |||||
黑三剁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、玫瑰大头菜（50克）、绿尖椒（1只）、香油（2茶匙（10毫升））、食用油（1汤匙（15毫升））、酱油（1茶匙（5毫升））、鸡精（1茶匙（5）克）、料酒（1茶匙（5毫升））
1/3. 玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒洗净去籽和蒂，切成碎丁。
2/3. 中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。
3/3. 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、生津液、补钙等功效；可与扁豆、鸡蛋、芦笋搭配；与刀豆、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑三剁热量227 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克