| 黄金牛角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 150克 | 黄金牛角热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于乡村舞120分钟消耗的热量...270 | |||||
黄金牛角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、酵母（3克）、橄榄油（15克）、盐（5克）、白糖（30克）、豆沙（50克）、牛奶（20克）
1/7. 用温水调酵母，水的温度以不烫手为标准。
2/7. 将酵母水、油、糖、盐和高粉用相同温度的水和成面团。
3/7. 揉面，边揉边摔，提高面粉的筋度，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
4/7. 将面团放到一个相对封闭的地方发酵40-60分钟，发至2倍大。
5/7. 做造型，将大面团粉成若干个鸡蛋大的小面团，杆成三角状面片，用到在三角底部切个小口，将豆沙馅卷入，卷成牛角形状。
6/7. 将做好形状的牛角表面刷上蛋液，放入烤箱再二次发酵30分钟。
7/7. 烤箱温度170，15分钟，取出晾凉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄金牛角热量542 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克