| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草粉 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 774克 | 黄油曲奇热量/卡路里3979千卡 | |||
 热量3979千卡，相当于保龄球运动1326分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（250克）、糖粉（150克）、鸡蛋（2枚）、香草粉（5克）、低筋面粉（300克）
1/6. 将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。
2/6. 鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。
3/6. 在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。
4/6. 随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。
5/6. 在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。
6/6. 最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与洋葱、玉米、圆生菜搭配；与红薯、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有净化空气、驱虫、杀菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量3979 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物193.19 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克