| 黄梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛油 | 克 | 1480千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 578克 | 黄梨酥热量/卡路里2723千卡 | |||
 热量2723千卡，相当于太极拳681分钟消耗的热量...240 | |||||
黄梨酥的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（一个）、牛油（200克）、低筋粉（300克）、奶粉（20克）、黄梨馅（300克）
1/1. 牛油切小粒和蛋黄，面粉，奶粉用手抓匀，放置20分钟，把黄梨馅分成每个9克重搓圆，粉团分成12克，用粉团包馅后搓成喜欢的形状，留少许空隙排在烤盘上，轻刷一层蛋液，入烤炉200度（根据自己的烤箱温度，基本是蛋糕的温度）20分钟
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、防细菌感染等功效；可与菠菜、干贝、洋葱搭配；与鹅蛋、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、大便秘结、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与红糖、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄梨酥热量2723 千卡
- 脂肪131.64 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物134.69 克
- 钠1290.5 毫克
- 钙1875 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾2064 毫克