| 麻香米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫糯米 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 麻香米糕热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于保龄球运动499分钟消耗的热量...180 | |||||
麻香米糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫糯米（300克）、圆粒糯米（300克）、白芝麻（2汤匙（30）克）、葡萄干（2汤匙（30）克）、红砂糖（3汤匙（45）克）
1/3. 紫糯米和圆粒糯米分别加水浸泡6小时。白芝麻放入平底锅中，小火焙成金黄色，出香味。葡萄干洗净。
2/3. 将紫糯米和圆粒糯米混合，淘洗干净后倒入电饭锅中，同时放入葡萄干和红砂糖，加入适量凉水（水量以没过米粒2cm为宜），搅拌均匀后蒸熟成糯米饭。
3/3. 取一个方形盒子，垫上一层保鲜膜，将蒸好的糯米饭乘热盛入盒内，压紧实后撒上一层熟白芝麻，静置温凉后取出，去掉保鲜膜切成小块即可。
食材功效信息
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有开胃益中、明目活血、增加食欲等功效；可与绿豆、粳米、红豆搭配；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有生津通乳、通便、补血明目等功效；可与山药、梨、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、防肿瘤、防止冠心病等功效；可与橙子、虾仁、薏苡仁搭配；与白萝卜、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻香米糕热量1498 千卡
- 脂肪57.7 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物159.6 克
- 钠47.1 毫克
- 钙127 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾1384 毫克