| 鸭血粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸭肠 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 496克 | 鸭血粉丝汤热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于蹦床283分钟消耗的热量...210 | |||||
鸭血粉丝汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭血（200克）、粉丝（50克）、豆腐泡（4粒）、鸭肠（50克）、香葱花（1茶匙（5）克）、香菜碎（2茶匙（10）克）、盐（1茶匙（5）克）、姜丝（5克）、白醋（1/2茶匙（2毫升））、白胡椒粉（1/2茶匙（3）克）
1/4. 鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成5cm的方丁，鸭肠切成2cm长的小节。
2/4. 鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
3/4. 煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁，调入盐，继续煮约2分钟关火。
4/4. 将煮好的鸭血汤盛到汤碗里，撒上香菜碎和香葱花，加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、病后调养等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清洁肠胃、健脾利湿、预防高血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、妇女带下、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 鸭血粉丝汤热量990 千卡
- 脂肪62.9 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物96.2 克
- 钠265.8 毫克
- 钙189 毫克
- 铁54.1 毫克
- 钾516 毫克