| 鲜竹荪鸡豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 清汤 | 克 | 36千卡 | 13千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 664克 | 鲜竹荪鸡豆花热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于裸潜83分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜竹荪鸡豆花的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、鲜竹荪（适量）、鸡蛋（适量）、海米（适量）、豆尖（适量）、清汤（适量）
1/1. 将清汤加鲜竹荪上蒸笼，蒸出菌味，最大限度的保留了食材的营养和美味；同时将鸡脯肉打成糁开水加工后制作为豆花状。此道菜品鸡豆花鲜香嫩，汤菌香浓，口感清淡，营养丰富，造型独特。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、菠菜、羊排搭配；与糖精、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆苗、辣椒、芹菜搭配；与鸡肉、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
清汤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜竹荪鸡豆花热量579 千卡
- 脂肪20.98 克
- 蛋白质88.1 克
- 碳水化合物2.36 克
- 钠5308.9 毫克
- 钙614 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾1026 毫克
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